المقادير:
-
علبة متوسطة من سمك السلمون
-
500 جرام من البطاطس
-
4 اعواد بصل اخضر
-
1 كوب دقيق
-
ملح
-
فلفل اسود
-
1 حبة بيض
-
كوب من البقسماط
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر بة ماء واتركية على النار حتى يتم وضع البطاطس فية ويتم هرسها جيدا وقومى بفرم البصل الاخضر جيدا قومى بتفتيت السمك السلمون بأستخدام الشوكة
2- قومى بمزج السمك مع البطاطس والبصل الاخضر المفروم حتى تحصلين على خليط متماسك قومى بتقسم المزيج الى 3 اقسام
3- قومى بمزج الملح والفلفل الاسود والدقيق واضربيهم جيدا مع البيض
4- قومى بتغليف الفطائر بالدقيق وتوضعمع البيض وتغلف بالبقسماط
5- قومى بتسخين الزيت جيدا على النار واقلى الفطائر فى زيت يكون مناسب الحرارة حتى تحصلين على فطائر ذهبية اللون وتقدم مباشرة