المقادير:
-
2 وربع كوب من الارز
-
3 اكواب من الماء
-
3 حبات من الهيل
-
2 حبة من القرنفل
-
1 ملعقة صغيرة من الملح
-
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
-
3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الأرز جيدا بالماء وضعية فى قدر بة ماء
2- وضيفى الية الهيل والملح والقرنفل واتركية على النار حتى يتم غليانة وتكون النار خفيفة الحرارة وقومى بالمتابعة علية حتى يتم تسوية
3- ضعى الزعفران مع اللبن فى قدر واتركية على النار حتى تحصلين علىلبن دافىء وقومى بأزالة المزيج من على النار
4- وضعى مزيج الزعفران واللبن على الارز وحركى جيدا وقومى بتحريك الارز ببطء واتركية لمدة 5 دقائق حتى يتم تسوية الأرز وقومى بتركة ليتم بردة وقدمى ساخنأ وبالف هنا