المقادير:
-
4 قطع من ستيك الردف حوالي 225 جرام كل قطعة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
23 أوراق مريمية
-
2 بصل
-
1 ملعقة كبيرة طحين
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل الستيك بالملح و الفلفل الاسود ثم يتم شويه على الشواية المدهونة بزيت الزيتون و الزبدة
2 - يتم تقطيع البصل الى شرائح
3 - يتم خلط كل من البصل و الدقيق و الملح و الفلفل الاسود و المريمية ثم يتم قليه فى الزيت ويتم وضعه على ورق ماص للزيت الزائد
4 - يتم هرس البطاطس و يقدم الستيك مع البطاطس و البصل و جليز اللحم
يقدم و بالهنا و الشفا