المقادير:
-
500 جرام لحم البقري مفروم
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
نصف زيتون أخضر محشو
-
مقادير صلصة البيستو بالريحان
-
نصف كوب صنوبر
-
1 كوب ريحان
-
3 فص ثوم
-
نصف كوب زيت زيتون
-
نصف كوب جبنة البارميزان
-
مقادير للتقديم
-
نصف كوب بيمنتو
-
4 قطع خبز محمص
-
كوب اوراق الجرجير
-
حبة افوكادو
-
10 حبة زيتون
-
1 كوب فلفل حلو أحمر مشوي
-
3 حبة بصل أخضر
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل صلصة البيستو بخلط كل من الصنوبر و الريحان و الثوم خلطا جيدا فى الخلاط الكهربائى مع اضافة الزيت و الجبنة البارميزان و يتم الخلط جيدا
2 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و الماء و صلصة البيستو السابق تحضيرها و الزيتون معا خلطا جيدا
3 - يتم تشكيل عجينة البرجر الى 4 اقراص برجر ثم يتم دهنه بالزيت و تشوى على درجة حرارة معتدلة لمدة 7 دجقائق على كل وجه الى تمام النضج
4 - يتم دهن الخبز بالزيت ثم يتم شويه على الشواية
5 - يتم خلط كل من الزيتون و الفلفل المشوى و الافوكادو معا ثم يتم وضع البرجر على الخبز و عليه خليط الزيتون و الافوكادو
6 - يقدم مع الجرجير و البصل الاخضر و الزيتون و الافوكادو
بالهنا و الشفا