المقادير:
-
كوب زبدة
-
كوب و ربع سكر
-
حبة بيض
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
3 اكواب دقيق
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الزبدة و السكر و البض و الفانيليا بالمضرب الكهربائى جيدا
2 - يتم اضافة كل من عصير الليمون و البيكنج صودا و البيكنج بودر و الملح الى الخليط و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة الدقيق ثم يتم الخلط جيدا الى ان تتكون العجينة المتماسكة
4 - يتم وضع ورقة زبدة على صينية فرن و عليها يتم وضع ملاعق كبيرة من العجين الى ان تتكون قطع من الكوكيز بين كل واحدة و الاخرى حوالى 2 سم
5 - تدخل الصينية فى الفرن فى درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق الى ان يتغير لونها و تنضج
6 - تخرج من الفرن و تترك الى ان ترد
تقدم و بالهنا و الشفا