المقادير:
-
120 جرام فيلية لحم غنم او بقر مثل الأسكالوب
-
20 جرام جزر مبروش
-
10 جرام كرفس مفروم
-
10 جرام بصل جوليان
-
10 جرام كراث مفروم
-
5 جرام ثوم
-
2 جرام ملح
-
1 جرام فلفل اسود
-
2 جرام حبق اوريحان
-
الصوص
-
100 جرام صلصة ديمى غلاس
-
30 جرام فلفل احمر او اصفر
-
10 جرام زبدة
-
5 جرام ثوم
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بفرد اللحمة وتبليها جيدا بالفلفل والملح
2- قومى بتحريك الخضار ع التوابل فى الزبدة حتى تصحلين على خضار سوتية
3- قومى بوضع الخضار على قطعة اللحمة الأولى ونضع عليها القطعة الثانية ونقوم بغلقها من الجوانب بواسطة السكينة
4- ضعى شرائح اللحمة فى قلاية محضرة مسبقأ وبها الزيت وقومى بوضع اللحم فيها حتى يتم قليها حتى يتم نضج اللحم
5- وفى اناء اخر ضعى الزبدة والفلفل الملون وحركى المزيج جيدا
6- ضعى الصلصة وتتبل ونضع بعد ذلك شرائح اللحمة واتركيها حتى يتم تسويتها وضعى عليها الصوص وقدمى اللحم المحشى ساخنا
1- قومى بفرد اللحمة وتبليها جيدا بالفلفل والملح
2- قومى بتحريك الخضار ع التوابل فى الزبدة حتى تصحلين على خضار سوتية
3- قومى بوضع الخضار على قطعة اللحمة الأولى ونضع عليها القطعة الثانية ونقوم بغلقها من الجوانب بواسطة السكينة
4- ضعى شرائح اللحمة فى قلاية محضرة مسبقأ وبها الزيت وقومى بوضع اللحم فيها حتى يتم قليها حتى يتم نضج اللحم
5- وفى اناء اخر ضعى الزبدة والفلفل الملون وحركى المزيج جيدا
6- ضعى الصلصة وتتبل ونضع بعد ذلك شرائح اللحمة واتركيها حتى يتم تسويتها وضعى عليها الصوص وقدمى اللحم المحشى ساخنا
شاهدي ايضا:
- تكفي فرد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 892 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
