القرقوش النوبى

الطريقة :
1 - لعمل خميرة اللبن نضع اللبن مع العدس ونتركه لمدة 24 ساعة ليختمر ويصفى
2 - نضع الخميرة على الدقيق ونتركه ليخمر
3 - نخلط الدقيق بالسمن ونضيف اليه عجينة الخميرة السابقة ونضيف السكر والكركم وحبة البركة ونعجنهم جيدا
4 - نشكل العجين على شكل طولى ونرصها فى صاج ونتركها تختمر فى الشمس وندهنها بالسمن
5 - توضع فى فرن متوسط الحرارة
6 - نتركه ليبرد فى الصاج وبعد ذلك نقدمه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا