المقادير:
-
450 جرام من الدقيق
-
بيضة
-
ملح
-
230 جرام كريمة حامضة
-
8 جرام من الخميرة
-
75 جرام زبدة
-
50 جرام من العسل الابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الكريمة و الزبدة معا فى مقلاة
2 - يتم التقليب الى الذوبان ثم يتم اضافة البيض و يتم التقليب و الخفق جيدا
3 - يتم اضافة الخمبرة الى المزيج و يتم الخلط بالمضرب اليدوى
4 - يتم خلط كل من الدقيق و الملح و المزيج السابق تحضيره فى العجانة الى ان تحصلى على العجينة المناسبة
5 - يترك العجين جانبا فى مكان دافئ الى ان يختمر و يتضاعف حجمه
6 - يتم تكوير العجينة الى كرات يتم وضعها فى قالب
7 - يدخل القالب الفرن فى ردجة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
8 - تقدم و بالهنا و الشفا