المقادير:
-
200 جرام شعير
-
200 جرام قمح مقشر
-
320 جرام بالتونة فى الزيت
-
كوستان
-
جزرتان
-
1 فلفل اصفر
-
حبة طماطم واحدة
-
ريحان
-
30 جرام زيت
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بعمل اناء عميق يتم احتوائة على كمية من المياة وكمية من الملح على نار خفيفة وقومى بأضافة الحبوب واتركيها على النار لمدة ربع ساعة وبعد ذلك قومى بتصفية وضعية فى اناء
2- قومى بتقطيع الكوسا والجزر والفلفل الى مكعبات متوسطة وضعيها فى طاسة بة كمية من الزيت وضعى كمية قليلة من من الملح وابدىئ بتقطيع الطماطم الى مكعبات وافرمى الريحان جيدا
3- قومى بأضافة جميع الخضار والتونة بعد ان يتم الصفاية وقومى بمزج المكونات جيدا مع بعضها