المقادير:
-
4 قطع صدور بانيه
-
بصلة مفرومة
-
جزر مكعبات
-
بسلة
-
ملح
-
بهارات
-
جوزة الطيب
-
بيض
-
بقسماط
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و تحفظ فى الثلاجة لتتشرب التتبيلة
2 - يتم تقليب البصلة فى مقلاة على النار الى ان تذبل ثم يتم اضافة الجزر و البسلة السوتيه و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الملح و البهارات و جوزة الطيب و يتم التقليب جيدا
4 - يتم حشو شرائح الدجاج بالحشوة السابق تحضيرها و يتم لفها على شكل رولات
5 - يتم غمس رولات الدجاج فى الدقيق و البيض و البقسماط ثم يتم حفظها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
6 - يتم قلى رولات الدجاج فى الزيت على نار هادئة مع تقليبها على جميع الجهات
7 - يتم تقطيع رولات الدجاج الى حلقات دائرية
تقدم و بالهنا و الشفا