المقادير:
-
حبة باذنجان كبيرة فى الحجم
-
4 حبات من الطماطم
-
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
200 جرام جبن مبشور
-
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
-
200 جرام من الجبن الموزاريلا
-
2 ملعقة كبيرة من الريحان الاخضر المفروم
-
صنوبر
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الباذنجان الى شرائح سميكة
2 - يتم دهن شرائح الباذنجان بملعقتين من زيت الزيتون و يتم شويها على الشواية مع تقليبها الى ان تكتسب اللون الذهبى
3 - يتم خلط كل من زيت لزيتون و الخل الابيض و الريحان المفروم و الصنوبر و الجبن المبشور معا خلطا جيدا
4 - يتم تقطيع الطماطم الى شرالئح و يتم تقطيع الجبن الموزاريلا الى قطع
5 - قومى بوضع على كل شريحة من الباذنجان واحدة من الجبن ثم الطماطم و يتم رش الخليط بخليط الخل و زيت الزيتون السابق تحضيره
6 - يتم شوى ما سبق على الشواية الى ذوبان الجبنة
7 - توضع على طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا