المقادير:
-
2 فص ثوم
-
علبة حمص مصفى
-
ثلث كوب طحينة
-
ثلث كوب عصير ليمون
-
3 معالق كبيرة من الكارى المحمص
-
2 معلقة كبيرة نعناع طازج
-
80 جرام شرائح بصل
-
20 جرام زبدة
-
30 جرام سكر بنى
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق كبير ونضع به الثوم والحمص و نضيف اليه الطحينة و الليمون و نقلبهم مع بعضهم
2 - نضعهم فى الخلاط و نضع عليهم الكارى و النعناع و نضربهم جيدا مع بعضهم
3 - نضع على الخليط السابق الملح والفلفل
4 - نضع الطاسة على النار ونضع بها الزبدة ونضيف اليها البصل ونشوحه جيدا ونضيف اليه السكر البنى
5 - نرفعه من على النار ونضعه فى طبق التقديم و نضع ليه البصل والسكر
يقدم بالهنا والشفا