المقادير:
-
2 ثمرة فلفل احمر
-
فلفل اصفر
-
بصلة
-
3 حبة طماطم نصف معلقة كبيرة كمون
-
نصف معلقة كبيرة راس الحانوت احدى التوابل المغربية
-
نصفر معلقة كبيرة تحميرة احدى التوابل المغربية
-
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح و فلفل اسود
-
نصف معلقة كبيرة كزبرة
طريقة التحضير:
1 - نحضر صينية و نضع بها قليل من الزيت و نضع بها الفلفل الالوان
2 - نقوم بازالة القشرة منها فور خروجها من الفرن و نضعها بالكيس حتى نتمكن من ازالة القشرة الخارجية لها
3 - نقوم بتقطيع البصل و الطماطم الى مكعبات
4 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و البصل و نشوحه جيدا
5 - نضيف اليه الطماطم و الفلفل
6 - نتركهم على النار و نضيف اليهم الفلفل و نضع التوابل عليها و الملح و نقلبهم
يغرف فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا