المقادير:
-
بطاطس
-
كوب دقيق
-
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
-
ربع معلقة فلفل اسود
-
معلقة كركم
-
ملح
-
كمون
طريقة التحضير:
1 - نحضر البطاطس ونقشرها و غسلها
2 - نقطع البطاطس الى شرائح و يتم تقطيعها الى اصابع
3 - نحضر طبق كبير ونضع به الدقيق و نضيف اليه البيكنج بودر
4 - نضيف اليهم الفلفل والكركم وايضا الملح و الكمون و نضيف اليه قليل من الماء و نقلبهم
5 - نضع البطاطس بالخليط و نتركع لمدة لا تقل عن النصف ساعة
6 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت ونقلى بها البطاطس
تصفى وتقدم بالهنا والشفا