المقادير:
-
كوب ارز مصرى
-
كوب ونصف ماء
-
4 معالق خل ارز
-
شرائح مرتديلا رومى مدخنة
-
اوراق خس
-
فلفل حار
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارز و ننقعه فى الماء لمدة لا تقل عن النصف ساعة
2 - نضع حلى على النار وبها الماء ونتركه حتى يغلى ونضيف اليه الارز بعد تصفيته من الماء
3 - نترك الارز حتى ينضج و نفرده فى طبق كبير و نضع عليه الخل و نتركهم حتى يبرد
4 - نحضر حصيرة السوشى ونفرد بها الارز و نضع عليها اوراق الخس ثم نضع طبقة من المرتديلا ونلف الحصيرة عليهم
5 - نفكه من الحصيرة ونقطعه الى شرائح
تقدم بالهنا والشفا