المقادير:
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار بها الزيت الساخن و نحمر بها عرق اتلروست
2 - نقوم بتقطيع الكرات و البصل الى شرائح و نضيفعا الى عرق الروست على النار
3 - نضيف اليهم ورق اللورى و الثوم المفروم و البهارات و جوزة الطيب و الكمون
4 - نضع الطماطم المبشورة اليهم
5 - نتركعهم على النار حتى النضج6 - نضع البطاطس المحمرة فى طاجن و نضع عليها الخليط السابق
7 - نضع على الوجه طبقة من البطاطس المحمرة و الطماطم و البصل
8 - نضع الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج
بالهنا و الشفا