المقادير:
-
100 غرام لحم خروف مفروم
-
رغيف خبز
-
2 ملعقة كبيرة جبنة قشقوان مبشورة
-
2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم ناعم
-
2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مفروم ناعم
-
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
-
رشة فلفل اسود
-
رشة كزبرة جافة
-
رشة هيل ناعم
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ماريا اللحم
الطريقة
اولا فى بول عميق نتبل اللحم ونضيف اليها الملح والفلفل الاسود والهيل المطحون ناعم والكزبرة الناشفة ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات
ثانيا نحضر رغيف الخبز ونطبقه على شكل مثلث ثم نقطع الاطرف ونقوم بحشوة باللحمة كلها ونفردها جيدا ثم نضيف اليه الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والصنوبر المحمص والجبنة المبشورة
ثالثا نضع الطبقة الاخرى من الرغيف ونضغط عليه جيدا ثم ندهن صينية الفرن ونضع فيها الخبز وندهن سطخ الرغيف ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه حتى ينضج تماما وياخذ اللون الذهبى
رابعا نخرجه من الفرن ونقطع الخبز الى اربع ارباع ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالطماطم والجزجير ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نتبل اللحم ونضيف اليها الملح والفلفل الاسود والهيل المطحون ناعم والكزبرة الناشفة ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات
ثانيا نحضر رغيف الخبز ونطبقه على شكل مثلث ثم نقطع الاطرف ونقوم بحشوة باللحمة كلها ونفردها جيدا ثم نضيف اليه الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والصنوبر المحمص والجبنة المبشورة
ثالثا نضع الطبقة الاخرى من الرغيف ونضغط عليه جيدا ثم ندهن صينية الفرن ونضع فيها الخبز وندهن سطخ الرغيف ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه حتى ينضج تماما وياخذ اللون الذهبى
رابعا نخرجه من الفرن ونقطع الخبز الى اربع ارباع ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالطماطم والجزجير ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي شخصين
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 2617 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
