المقادير:
-
دجاج
-
عصير ليمون
-
بشر ليمون
-
ملح وفلفل
-
اورجانو
-
ريحان
-
مرمرية
-
شطة
-
ثوم بودر
-
بصل بودر
-
زبدة
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
**** تقومى بغسل الدجاجة وتجففيفها جيدا وباستخدام سكين حادة افتحيها من عند الظهر وافرديها واضغطى عليها بيديك او اى ثقل حتى تصبح مثل الفراشة
****قومى بخلط جميع التوابل مع بعضها جيدا وتاخذى مقدار منها وتتبلى به الدجاجة من امام وتحتفظى بالباقى جانبا قليلا
****ثم ترفعى مقلاة الطهى على النار وتضعى بها الزيت والسمن وتتركيهم حتى يسخنوا ويذوبوا ثم تضعى بها الدجاجة وتضعى فوقها اى ثقل وتتركيها لمدة ربع ساعة حتى تحمر ثم تقلبيها على الناحية الاخرى وتضعى فوقها المقدار المتبقى من خليط التوابل
*****تاخذى الدجاجة وتضعيها فى صينية الفرن وتدخليها الفرن حتى تحمر ويكتمل نضجها واختبرى نضجها قبل ان تخرجيها
****ضعى عصير الليمون فوق المقدار المتبقى من ماء الدجاجة فى المقلاة واتركيه يغلى حتى يقل ثم اضيفيه فوق الدجاجة وقدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
****قومى بخلط جميع التوابل مع بعضها جيدا وتاخذى مقدار منها وتتبلى به الدجاجة من امام وتحتفظى بالباقى جانبا قليلا
****ثم ترفعى مقلاة الطهى على النار وتضعى بها الزيت والسمن وتتركيهم حتى يسخنوا ويذوبوا ثم تضعى بها الدجاجة وتضعى فوقها اى ثقل وتتركيها لمدة ربع ساعة حتى تحمر ثم تقلبيها على الناحية الاخرى وتضعى فوقها المقدار المتبقى من خليط التوابل
*****تاخذى الدجاجة وتضعيها فى صينية الفرن وتدخليها الفرن حتى تحمر ويكتمل نضجها واختبرى نضجها قبل ان تخرجيها
****ضعى عصير الليمون فوق المقدار المتبقى من ماء الدجاجة فى المقلاة واتركيه يغلى حتى يقل ثم اضيفيه فوق الدجاجة وقدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 609 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
