المقادير:
-
دجاجة كاملة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة روزماري
-
ملعقة كبيرة ميرامية
-
ملعقة كبيرة مردقوش
-
ملعقة كبيرة ريحان ناشف
-
ملعقة كبيرة ثوم مطحون
-
ملعقة كبيرة بصل مطحون
-
ملعقة كبيرة صلصة حارة
-
ملعقة كبيرة برش ليمون
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة زعتر ناشف
-
روز مارى
-
ريحان
-
نعناع
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير معا فيما عدا الريحان و النعناع و الروز مارى و يتم المزج جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاجة بما سبق ثم يتم تحميرها فى الزيت و الزبدة على النار لمدة ربع ساعة
3 - يتم وضع الصينية فى الفرن بالتتبيلة فى درجة 180 مئوية لمدة ساعة الا ربع
تقدم ساخنة و تزين بالروز مارةى و الريحان و النعناع و بالهنا و الشفا