المقادير:
-
1 حبة باذنجان أسود كبير
-
1 حبة بطاطس
-
1 حبة جزر
-
100 جرام من الفاصوليا الخضراء
-
10 زهرات صغيرة من القرنبيط
-
1 حبة صغيرة بصل
-
50 جرام طماطم مقشرة معلبة
-
زيت زيتون
-
ملح
-
فلفل أسود
-
كمون
-
كزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع كل من الباذنجان و البطاطس الى حلقات
2 - يتم تقطيع الجزر الى شرائح و الفاصوليا تقطع الى قطع متوسطة فى الحجم
3 - يتم وضع كل من الباذنجان و القرنبيط فى صينية و عليه يتم وضع القليا من الزيت
4 - تدخل الصينية فى لفرن الى تمام النضج
5 - يتم تقليب البصل فى الزيت السخن ثم يتم اضافة اليها الطماطم المفرومة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الكزبرة الناشفة
6 - يتم اضافة الفاصوليا و يترك المزيج على النار الهادئة الى تمام نضج الفاصوليا
7 - يتم وضع شريحة من الباذنجان و الجزر و البطاطس فى صينية ثم تتم اضافة شريحة الباذنجان الاسود و زهنرتان من القرنبيط و خليط الفاصوليا
8 - يتم تغطية الصينية بورق الفويل و تدخل الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع كل من الباذنجان و البطاطس الى حلقات
2 - يتم تقطيع الجزر الى شرائح و الفاصوليا تقطع الى قطع متوسطة فى الحجم
3 - يتم وضع كل من الباذنجان و القرنبيط فى صينية و عليه يتم وضع القليا من الزيت
4 - تدخل الصينية فى لفرن الى تمام النضج
5 - يتم تقليب البصل فى الزيت السخن ثم يتم اضافة اليها الطماطم المفرومة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الكزبرة الناشفة
6 - يتم اضافة الفاصوليا و يترك المزيج على النار الهادئة الى تمام نضج الفاصوليا
7 - يتم وضع شريحة من الباذنجان و الجزر و البطاطس فى صينية ثم تتم اضافة شريحة الباذنجان الاسود و زهنرتان من القرنبيط و خليط الفاصوليا
8 - يتم تغطية الصينية بورق الفويل و تدخل الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 2064 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
