المقادير:
-
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
-
500 جرام شرائح لحم بقرى
-
200 جرام صلصة طماطم 300 جرام شوربة لحم
-
12 كوب ماء
-
فصان ثوم مفرى
-
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
-
12 ملعقة صغيرة كمون
-
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملح
-
ملعقتان صغيرتان نشاء
طريقة التحضير:
1- قومى بتشويح قطع اللحم البقرى فى الزيت واتركيها على النار هادىء الحرارة حتى تكون لونها اللون البنى
2- قومى باضافة صلصة الطماطم والشوربة والماء اليها
3- وضيفى الملح والثوم المخروس والفلفل حسب الرغبة
4- قومى بتخفيف النار واتركى المزيج على النار حتى يتم تسوية اللحم جيدا
5- عندما يتم ذوبان النشاء فى المار وقومى باضافة اللحم مع التحريك لمدة 5 دقائق
6- قومى بازلة اللحم من على النار حتى يتم تقديم اللحم ساخنا