المقادير:
-
1 كيلو جمبرى
-
3 كوب ارز
-
400 غرام بصل
-
200 غرام فلفل احمر
-
2 فص ثوم
-
بازلاء مسلوقة
-
زيت زيتون
-
كزبرة وكمون
-
فلفل احمر
-
ملح وفلفل اسود
-
بقدونس
-
ريحان
-
زعتر
-
جزر وكرفس
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق الجمبرى مع الريحان والبقدونس والزعتر والجزر والكرفس لمدة نصف ساعة فى ماء مغلى وبعد ان ينضج نرفعه من النار
ثانيا ثم نستخدم ماء الجمبرى او الشوربة مع اضافة الملح والفلفل الاسود لسلق الارز
ثالثا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف شرائح البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الاحمر ونقلب ايضا ثم نضيف الثوم ونقلبهم جيدا ثم نضيف هذا الخليط الى الارز بالبسلة ونتركه على النار مع الجمبرى لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى ينضج ثم نرفعه من النار ونقدم الارز مع البسلة والجمبرى
بالهنا والشفا