المقادير:
-
كيلو و نصف سميد
-
3 كوب دقيق
-
كوب من السكر
-
نصف كيلو سمن
-
نصف كوب من ماء الزهر
-
نصف كوب ماء ورد
-
2 معلقة خميرة مذابة فى نصف كوب من الماتء
-
معلقة صغيرة محلب
-
مقادير الحشو
-
نصف كبلو تمر
-
معلقة صغيرة محلب
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط السميد مع السكر و المحلب و نقلبهم معا
2 - نقوم باضافة السمنة و نقوم بفركها باليد
3 - نضيف اليها ماء الزهر و ماء الورد و نقلبهم معا
4 - نضيف اليهم الماء بالخميرة و نقوم بعجن العجينة
5 - نترك العجينة حتى تتخمر
6 - نقوم بوضع التمر مع السمن على النار و نقلبهم معا جيدا و نضيف اليهم المحلب و نقلبهم حتى يتشكل على هيئة عجينة
7 - نقوم باخذ قطعة من العجينة و نقوم بتشكيلها على شكل كرة و نقوم بحشوها بالتمر و نغلقة
8 - نضعها فى الصينية و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة
تقدم بابلهناو الشفا