المقادير:
-
كوب ارز
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ثلاثة ارباع كوب زبيب
-
رشة قرفة
-
رشة قرنفل
-
رشة فلفل
-
2 ورق غار
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى اناء على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة كل من الثوم و الزبيب و القرفة و القرنفل و الفلفل و ورق الغار و الارز الى البصل و يتم التقليب جيدا مع كوبين الا ربع من الماء
3 - يتم ترك الخليط على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
4 - يزين الارز بالصنوبر و يقدم و بالهنا و الشفا