المقادير:
-
2 كاسس كبير من الارز المغسول و المنظف
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
2 حبة بصل مقطعة الى قطع صغيرة
-
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
-
2 مكعب ماجى مذابة فى الماء المغلى
-
ملعقة صغيرة من البهار المشكل و الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الزعفران منقوعة فى ماء الورد
-
كأس صغير من اللوز والزبيب للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 -يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - قومى باضافة اللحم المفروم الى ما سبق و البهار و يتم التقليب جيدا الى النضج
3 - يتم تقليب الارز فى السمنة فى اناء على النار ليشوح قليلا ثم يتم اضافة اليه منقوع الزعفران و المرقة المذابة فى الماء و يتم التقليب جيدا
4 - يترك على النار لمدة ربع ساعة ثم يتم اضافة اللحم المفروم المعصج و يترك الى تمام النضج
5 - يتم قلى كل من اللوز و الزبيب فى السمن على النار ليحمرا ثم يتم وضع خليط الارز باللحم المفروم فى طبق التقديم
6 - يرش الطبق باللوز و الزبيب و يرش بالهيل المطحون
7 - يقدم و بالهنا و الشفا
1 -يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - قومى باضافة اللحم المفروم الى ما سبق و البهار و يتم التقليب جيدا الى النضج
3 - يتم تقليب الارز فى السمنة فى اناء على النار ليشوح قليلا ثم يتم اضافة اليه منقوع الزعفران و المرقة المذابة فى الماء و يتم التقليب جيدا
4 - يترك على النار لمدة ربع ساعة ثم يتم اضافة اللحم المفروم المعصج و يترك الى تمام النضج
5 - يتم قلى كل من اللوز و الزبيب فى السمن على النار ليحمرا ثم يتم وضع خليط الارز باللحم المفروم فى طبق التقديم
6 - يرش الطبق باللوز و الزبيب و يرش بالهيل المطحون
7 - يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 667 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
