المقادير:
-
2 كوب أرز مصرى
-
ربع كيلو كبد وقوانص دجاج
-
زبدة
-
زيت
-
ثوم مفروم
-
جبنة رومى مبشورة
-
2 بيضة
-
فلفل رومى أخضر
-
فلفل حار أخضر
-
عصير ليمونة
-
بصل مبشور
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و الزيت و نشوح بها الكبدة و القوانص
2 - نضيف اليهم الثوم المفروم و الفلفل الرومى الحار
3 - نشوح البصل و نضيف اليهم الارز
4 - نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار حتى النضج
5 - نترك الارز حتى يبرد و نضعه فى البايركس مع خليط الكبد و القوانص و نضع الجبنة على الوجه
6 - نضعه فى الفرن حتى يحمر وجهه
يقدم بالهنا و الشفا