المقادير:
-
نصف كيلو جمبرى
-
2 0 نصف كيلو بلح بحر
-
نصف كيلو قواقع
-
ربع كيلو سبيط
-
استاكوزا
-
مقادير الصلصة
-
فلفل اخضر
-
فلفل احمر
-
8 طماطم مقطعة
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 معلقة كبيرة زيت الزيتون
-
نصف معلقة صغيرة كمون
-
ربع كوب اعشاب طبيعية
-
كوب ماء
-
2 كوب جبنة موتزريلا مبشورة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بغسل الجمبرى و بلح البحر و الاستاكوزا و ننظفهم جيدا
2 - نقوم بسلق المكرونة حتى النضج
3 - نقوم بشوى الفلفل الاحمر و الاخضر و نقطعه الى قطع صغيرة
4 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها الثوم و الطماطم و نقلب
5 - نضيف اليهم الملح و الفلفل و نضيف اليهم الصلصة و الاعشاب
6 - نحضر الطاجن و نرص بها ابحريات و المكرونة و نضيف اليهم الماء و الصلصة
7 - نرش الجبنة على الوجه و نضع الطاجن فى الفرن حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا