المقادير:
-
ملعقتان كبيرتان زبد
-
كوب أرز طويل الحبة منقوع في الماء ومصفى
-
2 كوب ماء او حسب الرغبة
-
2 كوب ذرة
-
3 اعود كراث مقطعة لشرائخ رقيقة
-
نصف ملعقة صغيرة سكر
-
ملح وفلفل للتذوق
-
ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مقطع اختيارى
طريقة التحضير:
1- قومى بذوبان ملعقة من الزبدة فى قدر واتركية على النار متوسطة وقومى بأضافة الأرز وحركى جيدا مع بعض
2- وضيفى كوب من الماء واضعية الخليط على النار حتى يتم غليانة وقومى بعد ذلك بتخفيف الحرارة قومى بتغطية القدر وضعية على النار لمدة 15 دقيقة تقريبأ او حتى يتم تسوية الارز
3- وعندا نضج الارز قومى بذوبان ملعقة بالزبدة للمرة الثانية قومى بتحضير القلاية واتركيها على درجة حرارة هادىء وقومى بأضافة الذرة والكراث والفلفل والملح والسكر حسب الرغبة وقومى بتحريك الخليط من الوقت الى الاخر لمدة 6 دقائق حتى يكون المزيج طرى وسلسن
4- وضيفى الخليط الذرة الى الارز وحركى المزيج ببطء واتركية فى صحن التحضير وقدمى وجملى بالنعناع