المقادير:
-
المقادير صلصة بيستو الحبق
-
14 باقة حبق مورق
-
2 فص ثوم مقشر
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار اسود
-
1 ملعقة صغيرة صنوبر نىء
-
1 ملعقة صغيرة جبنة براميزان مبروشة
-
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ضلع كرات مفروم
-
2 ضلع كرفس مفروم
-
12 فليفلة خضراء مفروم
-
12 فليلفة حمراء مفروم
-
400 جرام صلصة طماطم 1 كوب ماء
-
500 جرام gnocchi طازج او مجفف
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- وتحضر صلصة بيستو الحبق بالكمية المذكورة هنا ولكن وبنفس طريقة تحضير بيستو الحبق وتوضع جانبا ويحمى الزيت ويتم اضافة البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم والكرات والكرفس والفليلفة الخضراء والفليلفة الحمراء تدريجيا ويقلب المزيج باستمرار لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الخضار وتضاف صلصة البيستو ويخلط المزيج وتضاف باقى المقادير ماعدا ال gnocchi على المزيج وتخلط جيدا ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان
2- ويغطى الاناء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق او حتى تسمك الصلصة ويتم سلق ال cnocchi ويترك حتى يفوش على وجة الماء فذلك دليل النضوج ان كان طازجأ او جافأ ويصفى جيدا ويخلط مع مزيج الخضار وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع سلطة الكابريزى
1- وتحضر صلصة بيستو الحبق بالكمية المذكورة هنا ولكن وبنفس طريقة تحضير بيستو الحبق وتوضع جانبا ويحمى الزيت ويتم اضافة البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم والكرات والكرفس والفليلفة الخضراء والفليلفة الحمراء تدريجيا ويقلب المزيج باستمرار لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الخضار وتضاف صلصة البيستو ويخلط المزيج وتضاف باقى المقادير ماعدا ال gnocchi على المزيج وتخلط جيدا ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان
2- ويغطى الاناء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق او حتى تسمك الصلصة ويتم سلق ال cnocchi ويترك حتى يفوش على وجة الماء فذلك دليل النضوج ان كان طازجأ او جافأ ويصفى جيدا ويخلط مع مزيج الخضار وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع سلطة الكابريزى
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1134 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
