المقادير:
-
كوب ارز
-
نصف كوب حمص مغسول
-
حبة بصل مقطع الى جوانح
-
2 مرق خضار
-
2 كوب ماء ساخن
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
فص ثوم
-
رشة ملح
-
رشة فلفل حلو
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الارز فى اماء على النار مع الماء و الملح الى تمام النضج ثم يرفع و يتم تصفيته و يترك جانبا
2 - يتم اذابة مرق الخضار فى كوب من الماء و يترك جانبا
3 - يتم تقليب الثوم فى زيت الزيتون فى اناء على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الحمص و المرق و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم تغطية المزيج و يترك لعى النار لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يتم وضع الارز فى طبق التقديم و عليه الخليط و يرش البصل
يقدم و بالهنا و الشفا