المقادير:
-
مقادير العجينة
-
كيلو دقيق
-
كوب زبادى
-
كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
صفار بيضة
-
ملح
-
سمسم
-
مقادير الحشوة
-
حزمة سبانخ مسلوقة
-
بصلة مفرومة
-
5 فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
خبز بالسبانخ
طريقة التحضير
نقوم وضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الملح عليه ونخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة السمنة ونفرك الدقيق بها حتى يتشبع بها جيدا
نقوم باضافة الزبادى الى الخليط مع العجن جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن الى ان تصبح العجينة متجانسة القوام ونتركها حتى ترتاح
لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم فى هذه الاثناء عمل الحشوة عن طريق وضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم اضافة البصل والثوم المفروم
اليه ونشوحهم قليلا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة السبانخ عليهم ونشوحها معهم قليلا ونتركهم على النار 10 دقائق مع اضافة المرقة
ثم نقوم تصفية السبانخ جيدا من الماء الموجود بها ثم نقوم بعمل كرات من العجين ونضع فى منتصف كل كرة مقدار من الحشوة ونغلقها جيدا
نقوم برص الكرات فى صينية ثم نقوم بدهن الوجه بصفار البيض ثم نرش سمسم ونقوم بوضع الخبز فى الفرن لمدة نصف ساعة الى ان ينضج
نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم الخبز ساخنا
طريقة التحضير
نقوم وضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الملح عليه ونخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة السمنة ونفرك الدقيق بها حتى يتشبع بها جيدا
نقوم باضافة الزبادى الى الخليط مع العجن جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن الى ان تصبح العجينة متجانسة القوام ونتركها حتى ترتاح
لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم فى هذه الاثناء عمل الحشوة عن طريق وضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم اضافة البصل والثوم المفروم
اليه ونشوحهم قليلا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة السبانخ عليهم ونشوحها معهم قليلا ونتركهم على النار 10 دقائق مع اضافة المرقة
ثم نقوم تصفية السبانخ جيدا من الماء الموجود بها ثم نقوم بعمل كرات من العجين ونضع فى منتصف كل كرة مقدار من الحشوة ونغلقها جيدا
نقوم برص الكرات فى صينية ثم نقوم بدهن الوجه بصفار البيض ثم نرش سمسم ونقوم بوضع الخبز فى الفرن لمدة نصف ساعة الى ان ينضج
نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم الخبز ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1196 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
