المقادير:
-
نصف كيلو من الارز البسمتى
-
250 جرام من صدر الدجاج المقطعة
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
-
كوب من الجبن الموزاريلا
-
مقادير الصلصة البيضاء
-
2 كوب من الحليب السائل
-
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
-
كوب من الجبن الكريمى
-
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
-
كوب من القشدة
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء
2 - يتم وضع الارز فى الماء الساخن و تترك الى ان تنقع فيه
3 - يتم اضافة ملعقة من الملح الى ما سبق و يوضع الخليط فى اناء على النار و يترك الى ان يسلق تماما
4 - يتم عمل الصلصة البيضاء بخلط كل من الدقيق و الحليب و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم وضع الخليط السابق فى اناء على النار و يتم التقليب الى ان يتماسك القوام
6 - يتم اضافة الزبدة و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار و يترك المزيج جانبا الى ان يبرد
7 - يتم اضافة المايونيز و الجبن الى المزيج مع التقليب الجيد
8 - يتم تقليب الدجاج فى ملعقة من الزبدة
9 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و جوزة الطيب الى الدجاج و يتم التقليب جيدا
10 - يتم وضع ملعقتين من الصلصة فى صينية من البايركس و عليها الارز ثم الدجاج المقلي ثم باقى الارز
11 - يتم وضع الصلصة البيضاء و ترش الصينية بالجبن الموزاريلا
12 - تدخل الصينية الفرن الى ان تنضج و تحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء
2 - يتم وضع الارز فى الماء الساخن و تترك الى ان تنقع فيه
3 - يتم اضافة ملعقة من الملح الى ما سبق و يوضع الخليط فى اناء على النار و يترك الى ان يسلق تماما
4 - يتم عمل الصلصة البيضاء بخلط كل من الدقيق و الحليب و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم وضع الخليط السابق فى اناء على النار و يتم التقليب الى ان يتماسك القوام
6 - يتم اضافة الزبدة و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار و يترك المزيج جانبا الى ان يبرد
7 - يتم اضافة المايونيز و الجبن الى المزيج مع التقليب الجيد
8 - يتم تقليب الدجاج فى ملعقة من الزبدة
9 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و جوزة الطيب الى الدجاج و يتم التقليب جيدا
10 - يتم وضع ملعقتين من الصلصة فى صينية من البايركس و عليها الارز ثم الدجاج المقلي ثم باقى الارز
11 - يتم وضع الصلصة البيضاء و ترش الصينية بالجبن الموزاريلا
12 - تدخل الصينية الفرن الى ان تنضج و تحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 846 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
