المقادير:
-
2 كوب ارز مصرى
-
3 كوب ماء
-
ربع كوب زيت
-
ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى حلى ونضعها على النار وعندما يسخن الزيت نقوم باضافة كمية قليلة من الارز ونقلبه فى الزيت الى ان يصبح لونه بنى فاتح
نقوم بغسل باقى كمية الارز ونصفيها من الماء وعندما يتغر لون ارز نقوم باضافة باقى كمية الارز عليه مع اضافة الماء والملح ثم نغطى الحلة
نترك الارز على النار الى ان بتشرب الماء ثم نخفض الحرارة عليه حتى يتم النض ثم يرفع من على النار ويوضع فى طبق التقديم ويقدم الارز المفلفل
ساخنا مع اللحم او الدجاج وبجانب السلطة وبالهنا والشفا
يمكن اضافة شعيرية مع ارز تعطيه طعم افضل او اضافة خضار معه حسب رغبتك