المقادير:
-
2 كوب ارز مصرى
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
نصف كيلو ورق سلق
-
3 معالق كبيرة زيت
-
ملح و فلفل اسود
-
قرفة
-
بهارات
-
ورق غار
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل السلق جيدا و نضعه فى الماء المغلى على النار لمدة دقيقة واحدة
2 - نقوم بوضع الارز فى طبق عميق بعد غسله و نضيف اليه اللحم المفروم و البهارات و الزيت
3 - نضيف اليه الملح و نقوب بتقليب المكونات معا
4 - نقوم بحشو السلق و لفة و نقوم برصه فى الحلة و نضغط عليه بطبق
5 - نصب عليه الماء المملح و نتركه على النار حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا