المقادير:
-
2 كوب ارز بسمتى
-
4 معالق كبيرة سمنة
-
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
-
نصف حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات
-
نصف حبة فلفل احمر مقطع مكعبات
-
ثمرة طماطم مفرومة
-
معلقة ونصف صغيرة كارى
-
3 اكواب مرقة دجاج
-
كوب الاربع بسلة مجمدة
طريقة التحضير:
1 - ننقع الارز المغسول فى الماء لمدة لاتقل عن الثلث ساعة
2 - نضع حلة على النار ونضع بها الزيت ونضيف اليه البصل ونقوم بتشويحه
3 - نضيف الفلفل الالوان ونقلب جيدا
4 - نضع الكماطم والكارى و الكركم والملح ونستمر فى التقليب
5 - نضيف اليهم الارز بعد تصفيته من الماءونضيف الشوربة اليهم ونتركه حتى يغلى
6 - نهدئ النار على الارز بعد ان يتشرب ثم نضيف البسلة ونغطى الحلة ونتركه حتى يستوى
يقدم بالهنا والشفا