المقادير:
-
4 كوب ارز بسمتى
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
-
نصف ملعقة بهار مشكل
-
نصف ليمونة طازجة
-
4 ورقات من ورق الغار
-
ملح حسب الرغبة
-
زيت للقلي
-
ماء مغلي
-
علبتان مشروم
-
100 غرام صنوبر
-
3 بصلات كبيرةمقطعة جوانح
-
كمية من الشاي المطبوخ البارد
-
كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد
-
3 ملاعق كبيرة قرفة
-
عودان دارسين
-
6 حبات هيل
-
3 مسمار قرنفل
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع الارز فى الشاء و نتركه لمدة لا تقل عن ال4 ساعات
2 - نحضر الدجاج و نقوم بتقطيعه الى بكعبات بعد خليه من العظام و الجلد
3 - نقوم بسلق الدجاج مع جميع البهارات
4 - نقوم بتحمير الدجاج و نضيف اليه المشروم
5 - نقوم بخلط الارز مع الدجاج و نضيف اليهم الماء و الملح و الشوربة
6 - نتركهم على النار حتى تنضج
7 - نقوم بتحمير البصل و نقوم بغرف الطبق منع البصل المحمر و الصنوبر
يقدم بالهنا و الشفا