المقادير:
-
لحم مقطع الى قطع متوسطة الحجم
-
كبد وكلاوى
-
ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتنظيف اللحمة وغسلها جيدا
2 - نضعه فى حلة على النار مع التقليب المستمر لمدة لا تقل عن الربع ساعة
3 - نضيف البهارات والملح والفلفل ونقلب جيدا حتى تمام النضج
4 - يقدم فى الطبق بعد ان نفرشه بالبقدونس
بالهنا والشفا