المقادير:
-
50 جرام كوسا
-
180 جرام من صدور الجاج
-
30 جرام بصل
-
كزبرة مقطعة
-
زيت زيتون
-
30 جرام من الفلفل الحلو
-
مقادير الصوص
-
سبانخ مقطعة
-
زبدة
-
دقيق
-
عصير ليمون
-
صنوبر محمر
-
كريمة لبانى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بفرد صدور الدجاج و نضع عليه الكوسا و نقوم بلف الدجاج على الكوسا
2 - نقوم بلفها فى الورق الالمونيوم و نضعها فى الماء المغلى على النار
3 - نقوم بتحمير صدور الدجاج المحشية فى السمنة بعد ازالة الورق الفويل منهم
4 - نتركها تتحمر حتى يصبح لونها بنى
5 - نضع طاسة على النار و نشوح بها البصل
6 - نضيف اليها عصير الليمون و الكريمة و الصنوبر
7 - نترك المكونات تغلى على النار حتى تتماسك
تقدم صدور الدجاج جانب الصوص
بالهنا و الشفا