المقادير:
-
دجاجة مقطعة
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
ربع معلقة صغيرة من الشطة
-
نصف معلقة من الثوم و الزنجبيل المطحون و الكزبرة الناشفة
-
نضيف اليهم الكركم الاصفر
-
3 معالق كبيرة من صلصة الطماطم
-
نصف كوب من الزبادى
-
ربع كوب من الزيت
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط اللبن مع الثوم و نضيف اليهم الزنجبيل و نتبل الدجاج بهم
2 - نتركه فى التتبيلة لمدة لا تقل عن الساعتين
3 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها البصل حتى يحمر لونه
4 - نضيف اليه الدجاج مع التقليب و نضيف اليهم الكركم
5 - نضع صلصة الطماطم على المكونات و الزبادى و نقلب المكونات معا
6 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نضيف اليهم الماء و مرقة الدجاج و نتركهم على النار لمدة ساعة الا ربع حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا