المقادير:
-
5 فصوص ثوم مفروم
-
فنجان صغير خل تفاح
-
2 حجم وسط سمان
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة زعتر
-
روزماري اكليل الجبل حسب الرغبة
-
3 ملاعق أوريجانو
-
2 حبة بشر ليمون
-
حبة بصل مبشور
-
نصف كوب عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة دقيق
-
100 جرام زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل السمان جيدا بالماء و الملح و الدقيق
2 - يتم نقع السمان فى الماء و الخل لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان تتخلصى من رائحة الزفارة
3 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من عصير الليمون و التوابل و الثوم و البصل المبشور و بشر الليمون و زيت الزيتون
4 - يتم نقع السمان فى التتبيلة السابق تحضيرها لمدة 6 ساعات او طوال الليل تقريبا ثم يتم فتح السمان من المنتصف
5 - يتم تقليب السمان فى القليل من الزبدة الذائبة و الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تتحمر و تكتسب اللون الذهبى
6 - يتم وضع السمان فى صينية تدخل الفرن فى درجة حرارة 200 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل السمان جيدا بالماء و الملح و الدقيق
2 - يتم نقع السمان فى الماء و الخل لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان تتخلصى من رائحة الزفارة
3 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من عصير الليمون و التوابل و الثوم و البصل المبشور و بشر الليمون و زيت الزيتون
4 - يتم نقع السمان فى التتبيلة السابق تحضيرها لمدة 6 ساعات او طوال الليل تقريبا ثم يتم فتح السمان من المنتصف
5 - يتم تقليب السمان فى القليل من الزبدة الذائبة و الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تتحمر و تكتسب اللون الذهبى
6 - يتم وضع السمان فى صينية تدخل الفرن فى درجة حرارة 200 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 891 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
