المقادير:
-
4 كوب طحين
-
2 كوب حليب
-
2 فنجان زيت
-
2 ملعقة خميرة فورية
-
بيضتان
-
قليل من السكر لمضاعفة حجم الخميرة
-
جبن مثلثات
-
شيرة قطر للتقديم
طريقة التحضير:
1- يتم مزج الحليب والخميرة والبيض السكر والزيت بأكملها فى الخلاط وقومى بأضافة الطحين وابدىء بعجنة الكل جيدا وتركيها لفترة حتى تخمر العجينة
2- وبعد ان تتخمر العجينة قومى بتقطعيها على شكل دوائر وابدىء بحشوها بالجبن ثم تركيها فى الة العجين حتى تأخذ شكل القطايف وهى النصف دائرة
3- ضعى القطايف فى مقلاة الزيت حتى يتم قليبها ويفضل ان يكون الزيت حار ويتم غمسها الشيرة وقدميها ساخنة