المقادير:
-
كوب ونصف هريس مغسول ومنقوع فى الماء
-
نصف دجاجة
-
كوب روب
-
1 فلفل حلو
-
ملعقة ملح ملعقة فلفل اسود
-
قصتين ثوم
-
بصلة وحدة كبيرة مقطعة شرائح
-
2 ملعقة زيت
طريقة التحضير:
1- نقوم بتحضير قدر كبير بة كمية من الزيت ونقوم بتقشير ووتقطيع البصل جيدا ونضعة فى النار حتى يحمر لونة ونضع الدجاج معة وكمية مناسية من فلفل حلو وملعقة ملح وفلفل اسود وثوم وقومى بتقليب المزيج جيدا
2- بعد مرور 5 دقائق من المزيج ضعى روب وقلبى المزيج جيدا وضعى كمية من الماء وصبى الهريس وضعى القدر على النار لمدة ساعة
3- قومى لفتح القدر عندنا يستوى الهريس نقوم بمزج ملعقة خشبية من الدجاج حتى يتجانس مع بعضة