سليق

الطريقة :
1 - يتم غسيل الدجاجة جيدا و تقطيعها الى نصفين
2 - يتم تقطيع البصل الى مربعات حجمها صغير
3 - يتم غسيل الارز و نقعه
4 - يتم خلط الحليب مع كاس من المياه
5 - يتم تحمير البصل حتى يأخذ اللون الاصفر و من ثم تتم اضافة الدجاج و الهيل اليه مع التقليب ثم اضافة 12 كاس من الماء و اضافة الملح و الماجى
6 - يترك ما سبق على النار حتى تمام نضج الدجاج
7 - يتم فصل الدجاج عن الشوربة ( المرق ) ثم يضاف الارز و الحليب الى الشوربة و يترك على النار حتى الغليان
8 - تهدأ النار و يتم تغليف الحلة بورق الفويل و تترك لمدة من ساعتين الى 3 ساعات مع ملاحظة انه عندما تحتاجين الى المياه تضيفيها
9 - يتم تحمير الدجاج فى الفرن من جميع الجهات
10 - يقدم فى طبق التقديم و توضع الدجاج فوقه
بالهنا و الشفا