المقادير:
-
المقادير :
-
1 - قرع صغير الحجم
-
2 - نصف بصلة مبشورة
-
3 - معلقة صغيرة من بهارات الكارى
-
4 - ملح و فلفل اسود
-
5 - 3 كوب و نصف من المرق
طريقة التحضير:
1 - نحضر القرع و نقطعه الى قطع و نضعه فى صينية للفرن
2 - نرش عليه زيت الزيتون و البهارات و نضيف اليهم الكارى
3 - نضع الصينية فى الفرن على درجة 200 لمدة نصف ساعة تقريبا
4 - نقوم بعصر البصل المبشور من الماء الذى بداخله
5 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل
6 - نضيف اليهم القرع المشوى المتبل و نضيف اليهم الماء
7 - نتركه على النار حتى ينضج القرع تماما
8 - نضع المكونات فى الخلاط الكهربائى و نخلطهم جيدا و نعيده الى الحلة على النار مرة اخرى
9 - نتبلهم باللمح و الفلفل ونقلب المكونات
10 - يغرف فى طيق التقديم و يقدم ساخنا على المائدة
بالهنا و الشفا