المقادير:
-
180 غرام تمر مفروم
-
1 ملعقة صغيرة بكنج صودا
-
3 صفار بيض
-
3 بياض بيض
-
34 كوب سكر
-
5 ملاعق كبيرة زبدة
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
-
1 كوب دقيق
-
1 كوب ماء
-
لدهن الصينية
-
2 ملعقة سكر
-
2 ملعقة زبدة
-
مقادير الصلصة
-
100 غرام كريمة طعام
-
4 ملاعق كبيرة زبدة
-
12 كوب سكر بنى
طريقة التحضير:
بودنج التمر بالتوفى
الطريقة
اولا نخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر جيدا حتى يصبح القوام كريمى
ثانيا نخفق الزبدة مع صفار البيض جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الفانيليا والزنجبيل والتمر ونستمر فى الخفق جيدا
ثالثا نضيف الدقيق مع الخفق بالمضرب الكهربائى جيدا والاستمرار فى الخفق حتى تندمج وتتجانس المكونات
رابعا نضيف بياض البيض الى الخليط ونقلب بواسطة ملعقة حتى تندمج المكونات مع بعضها
خامسا ندهن صينية الفرن او قالب صغير ونرشه بقليل من السكر ثم نصب فيه الخليط السابق
سادسا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 الى 50 دقيقة او حتى ينضج
الصلصة
ثامنا نضع على النار الزبدة والسكر البنى ونقلب جيدا ثم نضيف الكريمة ونقلب ايضا حتى يصبح سميكا ولونه بنى
يخرج البودنج من الفرن ونتركه يبرد ثم نصب الصلصة ويقدم بعد ان يقطع
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر جيدا حتى يصبح القوام كريمى
ثانيا نخفق الزبدة مع صفار البيض جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الفانيليا والزنجبيل والتمر ونستمر فى الخفق جيدا
ثالثا نضيف الدقيق مع الخفق بالمضرب الكهربائى جيدا والاستمرار فى الخفق حتى تندمج وتتجانس المكونات
رابعا نضيف بياض البيض الى الخليط ونقلب بواسطة ملعقة حتى تندمج المكونات مع بعضها
خامسا ندهن صينية الفرن او قالب صغير ونرشه بقليل من السكر ثم نصب فيه الخليط السابق
سادسا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 الى 50 دقيقة او حتى ينضج
الصلصة
ثامنا نضع على النار الزبدة والسكر البنى ونقلب جيدا ثم نضيف الكريمة ونقلب ايضا حتى يصبح سميكا ولونه بنى
يخرج البودنج من الفرن ونتركه يبرد ثم نصب الصلصة ويقدم بعد ان يقطع
بالهنا والشفا
فيديو:
)
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 50
- 1025 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
