المقادير:
-
12 كيلو جرام لحم مفروم
-
1 بيضة
-
14 كوب بقسماط
-
14 كوب بارميزان مبشور
-
1 فص ثوم مفروم
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة فلفل
-
12 كوب صلصة طماطم
طريقة التحضير:
1- يتم وضع طبقة من ورق الفويل على سطح مستوى
2- قومى بخلط اللحم الفمروم مع البيض المضروب والبقسماط والباميزان المبشور والملح والثوم والفلفل وفى اناء وقومى بصنح كرات اللحم بحجم متوسط
3- قومى بوضع المقادير فى نصف ورق الفويل وقومى بوضع صلصة الطماطم وقومى بغلق ورق الفويل
4- قومى بشورى كرات اللحم الملفوف بورق الفويل وشويها على نار قوية جدا لمدة 20 دقيقة وبألف هنا