المقادير:
-
مقادير كرات اللحم
-
ربع كيلو من اللحم البقرى المفروم
-
ربع كيلو من النقانق
-
ربع كوب ماء ساخن
-
كعب مرقة
-
معلقة اوريجانو مجفف
-
معلقة حبق مجفف
-
بصلة مقطعة قطع رفيعة
-
5 فص ثوم مفروم
-
رغيف باجيت مقطع
-
مقادبر الصلصة
-
معلقة كبيرة زبدة
-
بصلة مقطعة الى قطع رفيعة
-
نصف كوب ماء ساخن
-
مكعب مرقة
-
نصف كوب دبس الرنمان
-
ثلث كوب من صلصة الباربيكيو
طريقة التحضير:
1 - اخلطى اللحم المفروم مع النقانق و نقلبهم معا
2 - نضيف اليها الماء و مكعب المرقة و الزعتر البرى
3 - نضيف اليهم الحبق و الثوم و البصل و نقلب المكونات جميعها معا حتى تمتزج
4 - نضيف اليها قطع الخبز و نقلب حتى تمتزج مع المكونات
5 - نحضر صينية و نضع بها فى الاسفل الورق الالمونيوم
6 - نقوم بتشكيل اللحمة الى كرات و نرصها فى الصينية
7 - نضع الصينية فى الفرن على رجة 180 لمدة لا تقل عن 20 دقيقة
8 - نتركها فى الفرن حتى نحصل على اللون الذهبى
9 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة
10 - نضع البصل بها و نشوحها حتى يتغير لونها
11 - نضيف اليهم الماء و مرقة الدجاج و نقلب
12 - نتركهم على النار حتى الغليان
13 - نحضر طبق التقديم و نضع بها كرات اللحم المشوية و نرصب على حوافها الصلصة
تقدم بالهنا و الشفا