المقادير:
-
5 اكواب دقيق
-
2 م ص فانيليا
-
2 م ص بيكينج بودر
-
م ص قرفة
-
رشة ملح
-
نصف كوب سكر
-
2 كوب زبدة
-
5 بيضات
-
تين ومشمش وقراصيا مجففين
-
لوز مقطع
طريقة التحضير:
****فى الخلاط الكهربائى اخلطى الزبدة مع السكر حتى تحصلى على خليط كريمى ثم اضيفى الفانيليا والبيض واحدة تلو الاخرى واستمرى فى الخفق حتى يختفى البيض وتتداخل كل المكونات مع بعضها
****اضيفى اليهم التين والمشمش والقراصيا بعد نزع النواة منها وشغلى الخلاط على سرعة متوسطة واخلطى المكونات مع بعض
***اضيفى اليهم خليط الدقيق واستمرى فى الخفق حتى تتداخل المكونات وتصبح عبارة عن عجينة متماسكة ثم ضعيها فى ورق الزبدة بعد ان تبرميها بالطول ولفيها فى ورق الزبدة واحفظيها بالفريزر
****بعد عدة ساعات او بعد ليلة كاملة من الاحتفاظ بالعجين فى الفريزر اخرجيها وافرديها وقطعيها الى اقراص وزينى كل قرص بقطعة من اللوز واتركى مسافة بين كل قطعة واخبزيها بفرن مجهزة من قبل على درجة حرارة متوسطةحتى تتاكدى من نضج اقراص البسكويت
وبالهنا والشفا