المقادير:
-
كيلو سمك فيليه
-
2 م معجون طماطم ملح
-
4 فص ثوم مهروس
-
ثمرة بصل
-
مكعب مرقة
-
2 كوب ارز
-
3 اكواب ونصف ماء
-
ربع ك صنوبر
-
ربع كوب كزبرة
-
بهارات
-
2 م ك زبدة
طريقة التحضير:
**ارفعى اناء الطهى على النار وضعى به الزبدة واتركيها حتى تسخن وتذوب واضيفى اليها الثوم والبصل
** قلبى الثوم والبصل جيدا حتى يتغير لون البصل ويذبل ثم اضيفى التوابل والبهارات وقلبى المكونات مع بعضها جيدا
**اضيفى السمك الفيليه الى البصل والبهارات بعد تقطيعه الى قطع صغيرة مع ملاحظة ان تقلبيه لينضج من الناحيتين
**ثم قومى برفعى قطع السمك الفيليه من الاناء جانباواضيفى الارز والماء ومكعب المرقة ومعجون الطماطم
**اضيفى اليهم قطع السمك الفيليه مرة اخرى واتركى الاناء على نار عالية قليلا حتى تغلى المكونات ثم غطى الاناء واخفضى النار قليلا واتركيه لنصف ساعة حتى ينضج الارز
** عندما تتاكدى من نضجها ضعيها فى اطباق التقديم وقدميها ساخنة مزينة بالصنوبر والكزبرة
وبالهنا والشفا
** قلبى الثوم والبصل جيدا حتى يتغير لون البصل ويذبل ثم اضيفى التوابل والبهارات وقلبى المكونات مع بعضها جيدا
**اضيفى السمك الفيليه الى البصل والبهارات بعد تقطيعه الى قطع صغيرة مع ملاحظة ان تقلبيه لينضج من الناحيتين
**ثم قومى برفعى قطع السمك الفيليه من الاناء جانباواضيفى الارز والماء ومكعب المرقة ومعجون الطماطم
**اضيفى اليهم قطع السمك الفيليه مرة اخرى واتركى الاناء على نار عالية قليلا حتى تغلى المكونات ثم غطى الاناء واخفضى النار قليلا واتركيه لنصف ساعة حتى ينضج الارز
** عندما تتاكدى من نضجها ضعيها فى اطباق التقديم وقدميها ساخنة مزينة بالصنوبر والكزبرة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 935 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
