المقادير:
-
لفة جلاش
-
كيلو عجوة
-
قرفة
-
حبهان بودرة
-
2 كوب سمسم
-
زبدة
طريقة التحضير:
1 - نضع العجوة مع الزبدة على النار فى حلة و نقلبها حتى تسيح الزبدة
2 - نضيف اليها القرفة و الحبهان و السمسم و نقلبهم معا
3 - نقوم بفرد الجلاش فى صينية مدهونة بالزبدة و ندهن بين كل ورقتين زبدة
4 - نضع الحشو فى المنتصف و نرص بقيه الجلاش فوقهم
5 - من الممكن لف الجلاش على هيئة رولات
6 - ندخل الصينية الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة
يقدم بالهنا و الشفا